Marjoram (Majoran)
Origanum majorana
Bei den Griechen und Römern galt Majoran als Glückssymbol. Ätherisches Majoranöl ist allgemein als Würzmittel beim Kochen bekannt und deshalb eine unersetzliche Küchenzutat. Das krautige Aroma von Majoranöl kann in Suppen, Eintöpfen, Dressings und Saucen verwendet werden. In Deutschland ist dieses Kraut als „Gänsekraut“ bekannt, da es traditionell zum Braten von Gänsen verwendet wird.
Hauptnutzen
- Bei den Griechen und Römern galt Majoran seit jeher als Glückssymbol.
- Warmes und krautiges Aroma, das in unzähligen herzhaften Kochrezepten und in verschiedenen Kulturen verwendet wird.
- Majoran wird wegen seines lang anhaltenden, positiven und beruhigenden Duftes sehr geschätzt.
- Kochen
- Entspannung
- Jahreszeiten
Anwendung
- Kochen
- Entspannung
- Jahreszeiten
Kochen mit Marjoram (Majoran)
Ätherische Öle sind im Vergleich zu Gewürzpulver, Gewürzen oder anderen Aromastoffen sehr wirkungsvoll, sodass bereits die kleinste Menge Ihrem Gericht einen kräftigen Geschmack geben kann. Wenn Sie Marjoram (Majoran) beim Kochen verwenden, gehen Sie am besten mit der Zahnstochermethode vor: Tauchen Sie hierfür die Spitze eines sauberen Zahnstochers in die Flasche mit ätherischem Öl und rühren Sie den Zahnstocher in Ihre Zutaten ein. Nachdem Sie den Zahnstocher unter Ihr Gericht gerührt haben, kosten Sie, um zu sehen, ob Sie noch mehr von dem Öl dazugeben wollen oder nicht.
Empfehlung
- Ersetzen Sie den getrockneten Majoran in Ihrem nächsten Rezept durch ätherisches Majoranöl.
- Geben Sie einen Tropfen Marjoram (Majoran) zu herzhaften Gerichten: Suppen, Saucen, Salate und vor allem Fleischgerichte.
Anwendung
Als Lebensmittelaroma.
Hinweise zur sicheren Anwendung
Nur verdünnt verwenden. Nicht mehr als einen Tropfen pro Tag verwenden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Von Augen und Schleimhäuten fernhalten.
